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課程名稱 |
質能平衡甲
Mass and Energy Balances (a) |
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開課學期 |
103-2 |
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授課對象 |
食品科技學程 |
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授課教師 |
游佳欣 |
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課號 |
ChemE2004 |
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課程識別碼 |
504 220A0 |
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班次 |
02 |
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學分 |
3 |
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全/半年 |
半年 |
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必/選修 |
必修 |
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上課時間 |
星期二5,6(12:20~14:10)星期四6(13:20~14:10) |
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上課地點 |
普201普204 |
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備註 |
屬食品工程學課程群,至少必修3學分,化工系開。
限本系所學生(含輔系、雙修生)
總人數上限：67人 |
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Ceiba 課程網頁 |
http://ceiba.ntu.edu.tw/1032ChemE2004_02 |
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課程簡介影片 |
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核心能力關聯 |
核心能力與課程規劃關聯圖 |
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課程大綱
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為確保您我的權利,請尊重智慧財產權及不得非法影印
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課程概述 |
Part 1. Introduction
Part 2. Material Balances
Part 3. Energy Balances
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課程目標 |
1. Engineering problem analysis;
2. Material balances;
3. Energy balances. |
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課程要求 |
No requirement |
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預期每週課後學習時數 |
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Office Hours |
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指定閱讀 |
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參考書目 |
Textbook：
Elementary Principles of Chemical Processes 3rd Edition
Felder.Rousseau |
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評量方式
(僅供參考) |
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No. |
項目 |
百分比 |
說明 |
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1. |
Final |
25% |
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2. |
Midterms |
50% |
25% x 2 |
3. |
Quiz and Reports |
25% |
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週次 |
日期 |
單元主題 |
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第1週 |
02/24, 02/26 |
Introduction
Chapter 2 |
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第2週 |
03/03,03/05 |
Chap 3 |
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第3週 |
03/10,03/12 |
Chap 3 and Chap 4
1st in class quizz |
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第4週 |
03/17,03/19 |
Chap 4 |
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第5週 |
03/24,03/26 |
Chap 4 |
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第6週 |
03/31,04/02 |
3/31 1st midterm, 4/2 春假 |
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第7週 |
04/07,04/09 |
Chap 5 |
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第8週 |
04/14,04/16 |
Chap 6 |
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第9週 |
04/21, 04/23 |
Ch6 continued
in class quiz Ch5 |
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第11週 |
05/05, 05/07 |
Ch7
in class quiz ch6 |
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第12週 |
05/12, 05/14 |
2nd Midterm (25%), Ch7 |
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第13週 |
05/19, 05/21 |
Ch8 |
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第14週 |
05/26, 05/28 |
Ch8 continued, in class quiz of HW Ch7 |
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第15週 |
06/02, 06/04 |
Ch9 |
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第16週 |
06/09, 06/11 |
Ch9 in class quiz ch8 |
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第18週 |
06/23, 06/25 |
Final exam week, 3rd Midterm (25%) |
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